토크쇼 제작진으로 일하는 제인은 새로 들어온 프로듀서 레이에게 첫눈에 반하고, 오래 사귄 여자친구가 있다던 레이와 금세 뜨거운 연인이 된다. 함께 살 집까지 구하며 행복한 미래를 꿈꾸던 것도 잠시, 레이는 갑자기 마음이 변했다며 그녀를 떠나버린다. 이미 살던 집을 내놓은 탓에 갈 곳을 잃은 제인은 하는 수 없이 바람둥이 동료 에디의 아파트에 룸메이트로 들어가고, 자신이 왜 늘 버림받는지 이해하기 위해 수컷의 습성을 파고들기 시작한다. 한 번 짝짓기한 암소에게는 다시 관심을 보이지 않는다는 황소의 습성에서 착안한 그녀의 '헌 암소 이론'은 친구 리즈의 권유로 가명의 잡지 칼럼이 되어 세상을 떠들썩하게 만든다. 그러나 그 이론으로 마음을 다잡으려 할수록, 제인의 진짜 마음은 점점 더 혼란스러워진다.